如何进行损益分析

       在开店之前，损益分析及损益平衡点的预估，可作为预定地取舍的依据。损益平衡分析法是最为常见的一种方法，它是用于研究成本、销售收入与利润三者关系的一项重要分析方法。一般来说，开店之前，要估算一年或6个月内的损益情况。进行损益分析包含如下内容：
       1.营业额预估
       一般只根据物价指数及Cohort法来预估人口成长率，并据以推估每年营业额。每年物价将因原料价格上涨，人工薪资上涨，土地、房屋成本上涨而上升，此上升指数即一般所称的通货膨胀，如商圈内因住宅的兴建而搬入一些外来人口，生育率提高或人口移出等。
       2.销货成本预估
       以半年内计划扩充店数来推估销货成本，举例而言，超市可能因采购数量扩大，销货成本降低几个百分点，另外损耗也会因管理技术的精进而降低，因此店铺应有一个长期毛利率目标，作为努力的基准。
       3.管销费用预估
       店铺管理销售费用包括租金的多少、开店前的摊销、贷款的利息、保险费用及固定资产折旧费用等。
       (1)租金：按照租屋契约规定作调整。
       (2)开办费用摊销：包括开店前一切费用的摊销。小程序管理会员卡
       (3)开店成本的利息：含押金利息负担。
       (4)保险费用：依承保金额，计算每月保费。
       (5)折旧费用：依税法规定，固定资产有不同的折旧年限，此亦应列入管销费用。
       4.管销费用预估
       (1)薪资费用：按调薪幅度调整，但须注意薪资在管销费用中所占的比例有限，超过时生产力将出现危机，故薪资水准的管理和职员、兼职打工的比例须依年度调整，以保持生产力的提高。
       (2)促销费用：单店促销费用较高，多店则较低，但促销费用以不超过营业额1.5%为主。
       (3)其他费用：如产品折旧、员工培训、差旅、劳保、伙食津贴、员工奖金、电话、交通等费用。
       5.损益平衡点销售额预估
       损益平衡点销售额是店铺收益与支出相等时的营业额，超过此营业额，店铺即产生盈余，低于此营业额即表示亏损，计算方式如下：
       (1)固定费用：将前述每月固定支出项目累加起来，如员工薪资、水费、电话、煤气、房地产成本摊销、固定租金、折旧摊销、押金利息、开店贷款利息、保险费用、会计师签证费用、修缮保养费等。
       (2)销货毛利率：即销货毛利占营业收入的百分比。
       (3)变动费用：直接营运成本、包装费、广告促销费、计时工资等，会随营业额多寡而变动的项目累加之后占营业额的百分比，称为变动费用率。
       (4)损益平衡点销售额=固定费用÷销货毛利率-变动费用率。